Die Familie pflegt überlieferte gastronomische Traditionen. So werden in der Küche die wertvollen landestypischen Produkte verwendet, aus denen wir unverfälschte und sehr wohlschmeckende Gerichte zubereiten.
Das reichhaltige Frühstücksbüfett bietet Honig, Marmelade, Käse, Wurst und Schinken und hausgemachte frische Kuchen.
Zum Abendessen werden Tortelli, Bandnudeln mit Wildschwein, Suppen nach Bauernart und Gerichte aus den heimischen

Produkten serviert, die Wohlgeschmack und Genuss der traditionsreichen maremmanischen Kochkunst von einst wiederbeleben.
Und alle Gerichte werden in unserem hochwertigen Weinbaugebiet begleitet von vorzüglichen toskanischen Weinen.
Qualität und Unverfälschtheit garantieren wir auch bei der Herkunft unserer Grundnahrungsmittel: das kalt gepresste Olivenöl, das Fleisch, die Gemüse stammen aus eigener Produktion.
Wein, Olivenöl, Honig, Marmeladen und traditionelle Backwaren sind im Hotel zu erwerben.