Colazione

Uno dei ricordi più belli della nostra infanzia è legato ai biscotti che ci preparava la mamma. Aveva una sua ricetta segreta confidatale dalla nonna e che, a quanto ci raccontava, pochissimi conoscevano.

Noi bambini ci incantavamo a vederli lievitare nel forno; era quasi una magia che ogni volta si ripeteva: come potevano ingredienti semplici come uova, zucchero, latte e farina trasformarsi in qualcosa di così buono? Nell’attesa di poterli assaggiare, respiravamo quel profumo e il tempo sembrava non passare mai…

Quei biscotti ci sono ancora. Ogni mattina li prepariamo per la vostra colazione. La ricetta è sempre la stessa e il sapore anche. E, con la stessa cura, prepariamo dolci e marmellate, usando la frutta del nostro orto.